10 Startup che cambieranno il Food Retail in Italia

Quando nei tardi anni 80 le grandi strutture organizzate hanno iniziato ad aprire i battenti e rivoluzionare il commercio alimentare e il nostro tenore di vita hanno suscitato subito un grande clamore. Si facevano “gite” fuoriporta per andare a vedere l’apertura del nuovo ipermercato e la notizia correva di bocca in bocca. La nuova rivoluzione…

Dai mercati rionali alle nuove Food Startup: il ciclo di innovazione dei Format Distributivi

Conosciamo bene le 4 variabili di marketing che nelle teorie classiche definiscono le caratteristiche del format di vendita: Product, Price, Promotion e Placement. Mentre la leva prezzo e quella promozionale hanno subito delle evoluzioni cicliche all’interno degli stessi formati, per analizzare l’evoluzione subita dai format distributivi negli ultimi anni ci basta concentrare la nostra attenzione su 2 delle 4…

Vino e Whisky invecchiato in barrique.. direttamente in bottiglia. Idea di una startup italiana finanziata in crowdfunding

Chiunque produca vino di qualità o distillati di alta gamma, siano esse grappe o whisky, conosce bene l’importanza del l’invecchiamento in botte. Il legno di cui sono fatte e il modo in cui vengono trattate sono fondamentali nel determinare il gusto del prodotto finito. La realizzazione di un’ottima botte da invecchiamento non è peraltro cosa…