Dopo Amazon anche Google si avventa sul mercato Fresh Food

Da qualche anno Google ha avviato negli stati uniti il servizio Google Shopping Express, che consente ai suoi utenti di acquistare prodotti grocery tipicamente presenti nelle classiche catene di Supermercati. A seguito delle grandi manovre di Amazon nel mondo del Food infatti Google aveva sentito la necessità di non trovarsi impreparata e aveva avviato un…

Dai mercati rionali alle nuove Food Startup: il ciclo di innovazione dei Format Distributivi

Conosciamo bene le 4 variabili di marketing che nelle teorie classiche definiscono le caratteristiche del format di vendita: Product, Price, Promotion e Placement. Mentre la leva prezzo e quella promozionale hanno subito delle evoluzioni cicliche all’interno degli stessi formati, per analizzare l’evoluzione subita dai format distributivi negli ultimi anni ci basta concentrare la nostra attenzione su 2 delle 4…